Like this:

Mamak awalnya hanya sebuah tempat makan di udara terbuka yang dijalankan oleh seorang muslim keturunan India (Tamil Muslim), biasanya di trotoar, pinggir jalan atau tempat-tempat parkir. Mamak sendiri artinya adalah Paman dalam bahasa Tamil, sebuah panggilan umum kepada orang yang lebih tua. Namun sekarang ini Mamak lebih dikenal sebagai tempat makan atau tempat jualan yang dikelola oleh Tamil Muslim dan hanya menyajikan makanan halal serta buka 24 jam sehari sepanjang tahun, kecuali Idul Fitri dan Idul Adha.
Mamak menjadi tempat favorit untuk berkumpul sambil menikmati hidangan khas Malaysia (India) karena harga makanan dan minuman yang dijual sangat murah dan terjangkau semua orang. Orang-orang dengan berbagai macam profesi berkumpul di Mamak sambil nonton pertandingan sepak bola bersama-sama ditemani secangkir teh tarik atau susu panas dan sepiring roti canai hingga pagi hari.

Saat ini Mamak sudah mulai menyesuaian dengan perkembangan jaman, seperti tersedianya TV LCD atau Proyektor LCD dengan layanan TV satelit dan juga jaringan WiFi gratis untuk berselancar di dunia maya dengan leluasa. Walaupun begitu ciri-ciri khas Mamak sebagai tempat terbuka tetap dipertahankan, diantaranya dengan menyediakan kursi dan meja di halaman terbuka dan aneka makanan khas Mamak dengan harga yang tetap murah meriah.
Mamak sempat dikritik sebagai tempat makan yang tidak sehat, karena menyajikan makanan yang berlemak dan minuman yang bergula. Namun jumlah pengunjung Mamak tetap tidak berkurang, bahkan cenderung semakin naik seiiring dengan makin populernya tempat ini sebagai tempat berkumpul yang tidak mengenal sekat-sekat sosial.
Makanan dan minuman yang disajikan di Mamak pada umumnya berbagai aneka nasi, seperti nasi lemak, nasi goreng, nasi briyani, juga mie dan roti, seperti mie goreng, roti canai, roti telur dan telur rebus. Sedangkan minuman utama yang disajikan adalah Teh Tarik dan susu coklat.